食品添加物と農薬に注意!

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食物アレルギー

コウは卵アレルギー乳製品アレルギーの他に、食品添加物農薬にも反応を起こしてしまいます。

加工食品や調理品は、原材料がどのような製造工程で作られたのか表示だけではわからないし、保存料・着色料などの食品添加物もたくさん入っているものが多く、 油の酸化もすすんでいる可能性があるので、なるべく食べないようにしています。

そうなると、負担になるのがお母さん。

大変でも、なるべく手作りを心がけることが、食物アレルギーのお子さんの食事では大切だといわれています。

野菜や果物も無農薬のもの、魚介類は天然のもの、肉類もブランド肉といわれる、生産者の顔がみえる安全なものを選んだほうがいいと思います。

ただ、あれもこれもとこだわり過ぎて無理をすると、お母さんも参ってしまうし、食費も・・・

アレルギーとの付き合いは長期戦です。

自分の出来る範囲で、自分自身の健康のため!と別な見方もしながら、楽しんで付き合っていってほしいなと思います。


次⇒「食物アレルギーの即時型・遅延型

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