お米でパン作り、三洋GOPAN(ゴパン)

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先月発売予定だったGOPAN(ゴパン)ですが、予約が殺到してしまったため1ヶ月延期して、2010年11月ようやく発売になりました。

メーカーの想像を超える大人気なのだそうです。

米離れを危惧する米農家からの問い合わせなども多いとのこと。

うちの子も米アレルギーがあったので、米から、しかも米粒の状態から米粉パンが焼けるホームベーカリーが出るということで注目していたのですが、作り方などを見ていると、どうやらアレルギーっ子向けというわけではないようです。

ゴパンでパンを作るのに必要な材料を見ると

「コメ、水、砂糖、ショートニング、小麦グルテン、ドライイースト」

雑穀や玄米などにも対応しているようですが、ショートニングって!小麦グルテンって!とアレルギーっ子の親は思ってしまいますよね。

上記の材料を投入してボタンを押すだけでいいそうなので、簡単だし、食料自給率の面では効果的なのかなと思います。

【追記】GOPANの公式サイトによると、小麦グルテンの代わりに上新粉を使った「小麦ゼロコース」もあるそうです。ショートニングも無塩バターでも大丈夫みたいです。

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